Evo najbolje marinade za roštilj: samo učinite jednu stvar i meso će biti mekano i sočno


Evo najbolje marinade za roštilj: samo učinite jednu stvar i meso će biti mekano i sočno

  1. svibnja ne može proći bez tradicionalnog roštilja. Meso i povrće s roštilja uvijek imaju posebnu aromu i slatkoću. Dobivate roštilj za prste polizati dok dodajete marinadu u aromu dima.

Ako prije niste marinirali meso, uzalud ćete imati najbolje narezke, dobru vatru i najkvalitetniji roštilj. Marinada daje mesu poseban okus i nježnost. Najbolje ako marinirate meso noć prije roštiljanja, svaka minuta čekanja se isplati.

Za klasičnu marinadu:

sirovina:

100 ml suncokretovog ulja
100 ml maslinovog ulja
100 ml jabučnog octa
2 žlice soli
2 češnja češnjaka
1 žlica papra
1 žličica papra
1 luk

Pripremiti:

Nasjeckajte luk i češnjak i stavite ih u veliku zdjelu. U zdjelu s lukom stavite ulje, ocat i začine, pa sve promiješajte. U dobivenu smjesu umočite komade mesa, stavite u veću zdjelu, a na kraju meso prelijte preostalom marinadom i poklopite. Sad imajte barem četiri u hladnjaku.

Za ljutu marinadu:

1 žlica čilija u prahu
1 žlica smeđeg šećera
1 žličica soli
1 žličica papra
1 žličica češnjaka u prahu
1 žlica pimenta
200 ml ulja
2 žlice senfa

Pripremiti:

Stavite sve sastojke u zdjelu i promiješajte. Marinadom premažite meso ili povrće i ostavite u hladnjaku preko noći. Izvor: Taste Matters


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *