Carta de Restaurante

Almuerzos desde 13.30h. hasta las 16.00h. Cenas desde las 20.30h. hasta las 00.00h.

Entrantes

Causa Limeña

Rellena de atún, aguacate, huevo y mayonesa casera

9,00 Eur.

Yucas a la Huancaína

Yucas fritas y boliyucas con salsa huancaína

9,00 Eur.

Croquetas de Ají de Gallina

Con crema de rocoto

11,00 Eur.

Papas Rellenas

De carne picada a cuchillo, huevo duro, pasas y aceitunas. Salsa criolla y salsa a la huancaína

8,00 Eur.

Chicharrón de Pollo

Fritos con su hueso y glaseados con jengibre, ají panca, lima y canela china

11,00 Eur.

Tequeños Criollos

Rellenos de lomo saltado

11,00 Eur.

Wantanes Marineros

Rellenos de mariscos, salsa de tamarindo rocoto

9,00 Eur.

Huevos a la Limeña

Estrellados con yuca frita y chorizo peruano casero

9,00 Eur.

Piqueo Tanta

Tequeños de lomo saltado, wantanes marineros, croquetas de ají de gallina, papas rellenas y yucas fritas

36,00 Eur.
Planchas

Criolla: De pollo preparado a la sartén con cebolla morada y tomates al ají panca

14,00 Eur.

Anticuchera: De pulpo, corazón de ternera y pollo, con papas al mortero, choclo

17,00 Eur.

Chifera: De pez mantequilla y chipirón salteados con pimientos y cebollas al estilo chino

15,00 Eur.
Cebiches

Cebiche Popular

Mixto en leche de tigre cremosa al rocoto

16,00 Eur.

Tiradito Chalaco

De perca en leche de tigre al ají amarillo

15,00 Eur.

Tiradito al Tamarindo

De atún de aleta amarilla en leche de tigre al tamarindo y semillas de sésamo

15,00 Eur.

Cebiche Clásico

En leche de tigre clásica

17,00 Eur.
Ensaladas

Ensalada de Quinua

Aguacate, pepino, tomate y pimientos. Vinagreta de hierbas y lima

Ensalada Nikkei

Pollo crocante en tiras con mezcla de lechugas, pimientos y mango. Vinagreta de maracuyá y sésamo

12,00 Eur.

Ensalada Tamarindo

Chicharrón de pez mantequilla y chipirones con ensalada chifera. Vinagreta de tamarindo y piña

14,00 Eur.

Ensalada Pucusana

Chipirón y pulpo, rúcola, cebolla morada, tomate, ají,

aguacate, pimiento asado, garbanzos, aceitunas negras y chimichurri. Vinagreta de lima, orégano, perejil y rocoto

14,00 Eur.

Ensalada Tataki

Finas lonchas de tataki de atún de aleta amarilla, mezcla de lechugas, cebolla, zanahoria, espárragos y tomates cherry. Vinagreta de balsámico y miel

12,00 Eur.

Ensalada de la Abuela

Manzana, apio, lechugas orgánicas, nueces caramelizadas, bacon, pavo, tomate. Vinagreta de curry panca

11,00 Eur.
Sanguches

Lomito al Chimichurri

Solomillo a la parrilla, lechuga, tomate, aguacate, queso y chimichurri al ají panca

12,00 Eur.

Pavo Criollo

Marinado con especias peruanas, salsa criolla y salsa golf

9,00 Eur.

Butifarra Peruana

Brazuelo de cerdo cocido lentamente al horno. Salsa criolla.

9,00 Eur.

Perú Burger

Jugosa hamburguesa con huevo y plátano frito, lechuga, tomate, cebollas salteadas y salsa golf de rocoto

12,00 Eur.

Chicharrón Tradición

Panceta confitada, con salsa criolla y camote frito

11,00 Eur.

Nikkei

Pollo crocante, lechuga, tomate, mayonesa, encurtidos nikkeis y salsa de mango, cilantro y rocoto

9,00 Eur.
Arroces y Pastas

Arroz con Mariscos

Sabroso arroz con gambas, chipirones, pulpo,

mejillones, pimientos y ajíes

16,00 Eur.

Chaufa Aeropuerto

Arroz al wok con gambas, panceta, pollo, chipirones, brotes de soja, fideos crujientes y tortilla chifera

14,00 Eur.

Arroz con Pato

Típico arroz norteño al cilantro y cerveza negra

16,00 Eur.

Espagueti al Rocoto

Con berberechos, vino blanco, ajo, tomate y rocoto

12,00 Eur.

Ravioles Sureños

Rellenos de mariscos y bañados con salsa de chupe

12,00 Eur.

Tallarín Saltado

Al puro estilo chifero con pollo y verduras salteadas al wok

12,00 Eur.
Postres

Suspiro a la Limeña

7,00 Eur.

Tartita de Maracuyá

Queso Helado

Tarta hojaldrada de Manzana

9,00 Eur.

Sorbetes de frutas exóticas

Soufflé Choco Coco

9,00 Eur.
Platos Principales

Anticucho de Corazón de Ternera

15,00 Eur.

Anticucho de Pollo con cebolla y pimiento

15,00 Eur.

Anticucho de Pez mantequilla

17,00 Eur.

Pez Mantequilla

A la parrilla con vegetales al wok. Salsa de ajo y rocoto

18,00 Eur.

Lomo Saltado

Tiras de solomillo de ternera al wok con cebollas moradas, tomates, ají y papas fritas. Arroz con choclo

19,00 Eur.

Ají de Gallina

Cremoso guiso limeño de pollo de corral con ají amarillo, pecanas, papas y aceitunas

16,00 Eur.

Jalea Mixta

Chicharrón de chipirones y pez mantequilla, salsa criolla, huancaína y tártara de rocoto

17,00 Eur.

Sábana a lo Pobre

Milanesa gigante de ternera con tacu-tacu criollo, plátano y huevo frito

19,00 Eur.

Lomo de perca a la Chorrillana

Sobre majado de yuca, bañado en salsa de cebollas moradas, tomates y ají panca

18,00 Eur.

Solomillo de Cerdo Nikkei

Con salsa nikkei a la naranja y ají amarillo, tacu-tacu de alubias pintas

16,00 Eur.

Seco de Cordero a la Norteña

Pierna de cordero asada con ají y cilantro, alubias blancas, salsa criolla

21,00 Eur.
Iva incluido