Gastón Acurio habla de Tanta Madrid
El blog o sitio gastronómico, o lo que sea 7 Caníbales.com ha publicado recientemente una entrevista a Gastón Acurio en la que se incluye un vídeo cortito referido exclusivamente a Tanta Madrid. Esperamos que os guste.
Comentarios
2 comentarios para “Gastón Acurio habla de Tanta Madrid”
El arroz aeropuerto, el chicarrón de poll, espectaculares!
La causa , lo mejor.
demás está decir , por supuesto, la carta genersoa y exquisita que ya conocemos los que nos hemos pasado por allí.
Enhorabuena a todos los que allí trabajan!!!
Fui ayer con mi hermano a comer a Tanta de la plaza de Lima, aprovechando que coincidimos de visita en Madrid, su novia servia, que vive en Londres, y yo, que vivo en Almería. Tanta es el restaurante favorito de Jelena, así como el lomo saltado es su plato preferido.
Empezamos con unos ricos panes de patata que untamos con mantequilla, con unas tapas de croquetas de patata coronadas con patitas de pulpo, que están a la espera de ser bautizadas, gentileza de la casa. Compartimos de entrada el Ceviche mixto, exquisito, fresquito, en su punto de aliño, unos chicharrones de pollo doraditos, muy sabrosos, y, para mi la mas rica de las entradas, la Plancha de Pulpo y Chipirones Anticucheros, con patatas machacadas en mortero doradas y crujientes, choclo dulce delicioso, salsa de anticucho y chimichurri, plato que recomiendo encarecidamente.
De segundos, claro, el lomo saltado, buenísimo, y el pez mantequilla con vegetales al wok, haciendo honor a su nombre, jugoso y delicado.
De postre, los suspiros el browny choco-coco y la tartita de maracuyá, completaron una comida exquisita, variada y sorprendente.
Tengo que volver a catar las croquetas de gallina, el laqueado, la panceta confitada, algún arroz y la sábana a lo pobre, por lo menos.